2017-10

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新潟の銘酒:越後魚沼“緑川”!

魚沼の銘酒“緑川”
 磨かれた味わいです。
 新潟の白身の肴とぴったんこです。


■緑川と佐渡の鯛!
IMG_5320.jpg
★無条件降伏です!
 とにかく旨い酒です!


◆緑川のふるさと!
09スナップ 050
★新潟県魚沼市!
 魚沼三山(左から:越後駒ヶ岳・中ノ岳・八海山を背景に
 清流・魚野川と佐梨川の交わる小出にて醸される日本酒!

■酒蔵ロビー!
09スナップ 051
★何回かお邪魔させていただきましたが、
 清潔感あふれる酒蔵で蔵人の皆さんの
 心意気が伝わってきます!

★予約を入れると見学させてくれます。


 


 
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今晩の地酒・三条市の福顔酒造「越後大凧合戦」!

今晩の地酒は三条市の
 福顔酒造さんの「越後大凧合戦」を
 いただきました。

  この特本(特別本醸造酒)ほんとに旨いよ!

IMG_5027.jpg
★特別本醸造酒です!
 レッテルの凧は六角巻凧といい仕上げるまでには54の
 工程を要するそうです。
 今でも新潟(三条市・白根&中ノ口地区・見附市)では
 凧合戦が行われていて福顔酒造さんも応援しています。
 こういった地域の特徴が網羅された商品っていいですね! 

◆代表銘柄「福顔」
福顔 012
★ワンカップの旨さでその蔵の実力がわかると
 酒類鑑定官の人がいってました。
 このワンカップ、デザインも酒質もグッドです。

◆香りを楽しむ酒!
長岡 035
★この酒は面白い!
 一度は喉に流し込んでみてください!


■福顔酒造!
http://www.fukugao.jp/

新潟の銘酒:魚沼清酒「雪男」辛口!

日本酒が旨い季節になりました!
 今日は魚沼の辛口をいただきます。


■魚沼清酒「雪男」辛口(青木酒造)
IMG_5001.jpg
★結構な辛口です!

◆雪男
 江戸時代後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、
ベストセラーになった鈴木牧之の「北越雪譜」。
この中の「異獣」という章に、山中に現れ、
旅人に、にぎり飯をもらいお礼に荷物を担ぎ、
道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場します。
「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒。
辛口で、すっきり、キレのある味わいです。


■鶴齢!
http://www.kakurei.co.jp/index.shtml

新潟の銘酒:にごり酒・毘(鮎正宗酒造:妙高市)

夏ににごり酒を冷やして呑むと旨いね!IMG_2734.jpg

◆にごり酒 毘 (鮎正宗酒造:妙高市)
 コクと香りが絶品!
 旨い!


■鮎正宗酒造HP
http://www.ayumasamune.com/

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カラクリドロン

Author:カラクリドロン
新潟をこよなく愛し
 元気にする“タクラミ”進行中!

(株)越後屋カラクリ堂
〒950-3301
 新潟市北区笹山1274
 携帯:090-7800-0234

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