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2011-08

新潟のラーメン:亀田駅前「熊ぼっこ」!

亀田駅前「熊ぼっこ」!
 サッポロ・西山ラーメン


■熊ぼっこラーメン!
IMG_4219.jpg
★熊ぼっこラーメン頼みました!
 ひき肉だったんですね!

IMG_4216.jpg
★いたってシンプルな暖簾!

★その昔、札幌ラーメンといえば“どさん子”
 “どさん娘”でしたね!
  味噌がスープのベースでモヤシとキャベツが
  どさっと麺に乗っていて、ついでに餃子も頼んで
  一丁あがりって雰囲気でした。
  いつの間にかそんな札幌ラーメンが元気を失くして
  気づいたら、ほとんどその手の店が姿を消していた。
  この“熊ぼっこ”は正当なサッポロラーメンなのか
  当時の記憶が薄れ、新たな感慨もなく麺をすすり
  ひき肉を蓮華で掬い、完食しました。
  一杯780円!
    



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新潟をこよなく愛し
 元気にする“タクラミ”進行中!

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〒950-3301
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