2017-07

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新潟の銘酒:魚沼清酒「雪男」辛口!

日本酒が旨い季節になりました!
 今日は魚沼の辛口をいただきます。


■魚沼清酒「雪男」辛口(青木酒造)
IMG_5001.jpg
★結構な辛口です!

◆雪男
 江戸時代後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、
ベストセラーになった鈴木牧之の「北越雪譜」。
この中の「異獣」という章に、山中に現れ、
旅人に、にぎり飯をもらいお礼に荷物を担ぎ、
道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場します。
「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒。
辛口で、すっきり、キレのある味わいです。


■鶴齢!
http://www.kakurei.co.jp/index.shtml

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