2017-10

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新潟名物・カキノモト!

カキノモトといっても“何?”って方も
 多いと思います。
 (食用菊の呼び名です)
 新潟(新潟市から阿賀北)では
 この季節、食卓に上ります。


■カキノモト畑!
IMG_4770.jpg
★色が鮮やかです!

■カキノモトのおひたし!
IMG_5364.jpg

★作り方
 鍋にたっぷりの湯を沸かし、少量の酢を入れて手早く茹でます。
 鍋に菊を入れて火を止めるくらいでOK。しゃきしゃきした歯触り
 を楽しんでください。
 だしつゆや辛し和えなどお好みでどうぞ!

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新潟をこよなく愛し
 元気にする“タクラミ”進行中!

(株)越後屋カラクリ堂
〒950-3301
 新潟市北区笹山1274
 携帯:090-7800-0234

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